foto1 foto2 foto3 foto4 foto5
«В библиотеке – тишина, Лишь время письмена листает. Библиотечная страна Тебя в объятья заключает»

facebook
odnoklassniki
vkontakte

Часы работы библиотеки

Обслуживание читателей:
Пн - Чт 8:00 - 17.00
Сб - Вс 9.00 - 16.00
Выходной - пятница

В период с 1 июня по 31 августа:
Пн - Пт 8.00 - 17.00
Сб 9.00 - 16.00
Выходной - воскресенье

Санитарный день - последний четверг месяца

Наши партнёры

2022 07 11 01Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии. В России шоколад появился при Петре I. В истории говорится, что царь привез его с Запада вместе с кофе.


Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов – гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Однако не спорят они и о том, что это лакомство способно повысить настроение большинству населения земли.
В сам же День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем желающим рассказывают, как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.
Самые интересные факты об этом вкусном и полезном лакомстве:
Какао существует уже в течение нескольких миллионов лет и, вероятно, является одним из старейших продуктов на Земле.
Индейцы майя первыми обнаружили деревья со странными плодами. Они считали какао божественным даром, этот напиток Богов могли пить только избранные жрецы храмов. Приготовление его было достаточно простым: обжаренные и растертые вручную зерна какао заливали холодной водой и взбивали до образования пены, а потом в него добавляли перец чили. Этот напиток получил название «xocolatl», что переводится как «горькая вода».
Также в цивилизации майя какао-бобы были основной торговой валютой: всем товарам присваивалась ценность в единицах какао. Например, стоимость индейки равнялась двадцати бобам.

2022 07 11 02Около 70% мирового какао-сырья, из которого производится шоколад, произрастает в Африке.
Деревья какао могут жить до 200 лет, но плодоносят они лишь 25 лет.
Какао-бобы в природе классифицируются на 300 вкусовых качеств и 400 ароматов.
Для производства 450 граммов шоколада требуется 400 бобов какао.
Первая плитка шоколада была выпущена в 1842 году.
Один кусочек шоколадной плитки дает человеку энергии, которой хватит для перемещения на 45 метров.
Каждый житель Бельгии или Швейцарии съедает примерно 10−11 кг шоколада в год, а в России этот показатель намного ниже, составляет всего лишь 1−2 кг.

Определение «белый шоколад» неправильно в корне. Он состоит из сахара, какао-масла и сухого молока, а вот какао-порошка в нем нет.

Пористый шоколад производят в специальном оборудовании, где происходит вспенивание шоколадной массы. При этом смесь интенсивно насыщается углекислым газом и азотом. Впоследствии газ выделяется, оставляя после себя пустоты. Пористый шоколад не применяется в кулинарии, потому что его нельзя растопить.

Шоколад улучшает настроение, увеличивая содержание так называемого гормона радости в мозге.

Ученые доказали, что даже после небольшой порции шоколада люди лучше справляются с математическими задачами.

В Японии учащиеся перед экзаменами едят шоколадки «Kit Kat», так как их название созвучно со словами «китто кацу», что означает «непременно победить».

Известные шоколатье из разных стран экспериментируют со вкусами шоколада, создавая не только изысканные, но и очень смелые вкусовые сочетания. Например, путешествуя по миру, вы можете попробовать шоколад с верблюжьим молоком, с лепестками цветов, с солью, с беконом, с золотом, с водорослями, с перцем, с луком и даже с васаби.

Книги по теме, которые вы можете найти в библиотеке:

Воронова А. Горький шоколад : повесть. – М. : Эксмо, 2009. – 192 с.

Даль (Дал) Р. Чарли и шоколадная фабрика. – М. : Радуга, 1991. – 104 с.

Ремез А. А. Шоколадный хирург : рассказы. – М. : ИД Мещерякова, 2018. – 56 с.

Роньшин В. М. Тайна зефира в шоколаде : повести. – М. : Астрель, 2005. – 320 с.

Эльшанский Б. И. Шоколадная страна. – М. : Омега, 2003. – 36 с.

 

 

Copyright © 2022 Луганская библиотека для детей

Яндекс.Метрика
vkokfbyt